Ilmu Manajemen merupakan mata kuliah wajib yang harus ditempuh oleh mahasiswa semester II pada Prodi THP Univet Bantara. Secara ringkas matakuliah ini mempelajari konsep, sejarah dan ruang lingkup manajemen; fungsi-fungsi manajemen meliputi perencanaan, pengorganisasian, penggerakan, pengawasan dan kontroling, serta staffing; macam-macam manajemen; kepemimpinan dan motivasi; aplikasi ilmu manajemen dalam perusahaan makanan/ minuman; aplikasi ilmu manajemen dalam industri pangan
- Teacher: Sri Hartati