Matakuliah ini membicarakan tentang pakan ternak yang berasal dari tanaman yang disebut dengan hijauan pakan ternak. Hijauan pakan ternak yang dipelajari adalah hijauan pakan ternak yang biasa digunakan didaerah tropik yang meliputi kelompok gramineae dan legum. Matakuliah ini akan mengkaji hijauan legum tropik dan hijauan gramineae tropik yang meliputi : (1) sistematika, sifat tumbuh,  daya adaptasi, dan sistem reproduksi, (2) Mikropropagasi, (3) budidaya, (4) produktivitas dan cara pengukurannya serta upaya peningkatan produktivitas  dalam kaitannya dengan kapasitas tampung ternak dalam pastura serta (5) upaya-upaya untuk menjaga stabilitas ketersediaan hijauan pakan dengan beberapa metode pengawetan hijauan pakan.