Bersama-sama dengan perlunya pengoperasian system terintegrasi pada suatu organisasi manufacturing maupun oraganisasi jasa secara efisien dan produktif, maka kualitas produk maupun proses yang menghasilkan produk juga merupakan kebutuhan krisis bagi kesuksesan tersebut. Matakuliah Pengendalian Kualitas membahas berbagai kondep dan teknik pengendalian maupun peningkatan kualitas produk maupun proses yang menghasilkan produk, baik yang berbasis konsep-konsep statistika atau tidak.  Dengan demikian, matakuliah nini mempersyaratkan mata kuliah Statistika Industri (semester IIII). Materi yang dibahas mencakup konsep - konsep dan teknik - teknik manajemen kualitas, konsep - konsep dan teknik - teknik rejayasa kualitas online maupun offline, serta berbagai aspek di dalam manajemen kulitas industri jasa.